Artigo 216 – CARNE OVINA – AVALIAÇÃO, RENDIMENTO E FATORES INERENTES

Autores: Leonardo de Rago Nery Alves; Iran Borges; Luciana Freitas Guedes; Pedro Augusto Dias Andrade; Isabela Oliveira Melo; Luiza Dayrell Fagundes.

Volume: 10

Número: 06

Mês: Novembro/Dezembro

Ano: 2013

Palavras-chave: padronização; composição; carcaça.